ŞEFLER VE PANELİSTLER

Andrea Aprea

Başarılı şef Andrea Aprea ilk Michelin yıldızını 2013’te alıyor ve farklı pişirme teknikleriyle tabaktaki ürünlerin uyumuna her zaman önem veriyor.

Andrea Aprea 2011 yılından itibaren baş şefliğini yaptığı Milan Park Hyatt Otel’de yer alan VUN’da ikinci Michelin yıldızını alıyor.

VUN, Türkçe’de ‘tek’ anlamına geliyor. Andrea Aprea aynı zamanda “En İyi Şef Ödülleri 2018: 300” listesinin 26’ncı sırasında da yerini alıyor.

Anthony Genovese

Her zaman yemek pişirme tutkusuyla mutfakta harikalar yaratan İtalyan şef Anthony Genovese, ilk Michelin yıldızını Hotel Palazzo Sasso’da bulunan restoran Rossellinis’te alıyor.

İtalya’ya döndüğünde ise iki Michelin yıldızlı restoran Enoteca Pinchiorri’nin mutfağını kendi özel dokunuşlarıyla farklılaştırıyor.

Genovese, 2003 yılından bu yana Roma’da kendi restoranı Il Pagliaccio’yu işletiyor.

Patrick Laine

Patrick Laine, duayen şef Alain Ducasse’ın Monte Carlo’daki üç Michelin yıldızlı ikinci restoranı Ômer’in mutfağında harikalar yaratıyor. Akdeniz’in mutfak mirasını yansıtan Ômer’in menüsünde; Yunanistan, Türkiye ve Lübnan’ın yanı sıra: Fas, Tunus ve İspanya’dan da geleneksel lezzetler yer alıyor. Mutfakta en çok deniz ürünleriyle çalışmayı seven şef ahtapot ve kalamarla çalışmanın rahatlatıcı olduğunu söylüyor.

Tekuna Gachechiladze

Gürcistan’da mutfağın kraliçesi olarak anılan Tekuna Gachechiladze, son on yılda ülkesinin geleneksel mutfağını bilinir hale getirmek için çalışmalar yapıyor.

Almanya’da psikoloji okuyan başarılı şef, New York’a bir değişim programına gittiği sırada mutfağa sevgisini fark ediyor.

Gachechiladze, gerekli eğitimleri aldıktan sonra Tiflis’e dönüp Cafe Littera’yı hayata geçiriyor.

Igor Grishechkin

Rus mutfağını yeniden inşa eden şef olarak anılan başarılı isim Igor Grisheckin, Saint Petersburg’da yer alan Cococo Restaurant'ın şefi. Moskova’ya 750 km uzaklıktaki Smolensk’te dünyaya gelen başarılı şef, restoranı Cococo’dan önce Casta Diva ve French Ragout’un mutfağında harikalar yaratıyor. Deneyimli şefe göre, imza yemeklerini özel kılan şey, mevsimine uygun malzemelerle yapılması ve geleneksel yöntemlere sadık kalınması.

Kiko Moya

Kiko Moya, İspanya’nın güneydoğu kıyısındaki avant-garde restoranların önemli temsilcilerinden biri.

 Kiko Moya'nın gastronomi dünyasında bilinirliğinin artması iki Michelin yıldızlı restoranı L’Escaleta ile yakaladığı başarı ile oluyor.

 Mutfağını basit tutmak, yemeklerinin ve hizmetlerinin kalitesini yükseltmek için çok çalışmak gerektiğini vurgulayan başarılı şef, özellikle bulunduğu bölgedeki deniz ürünlerini kullanmasıyla ön plana çıkıyor.

Rene Frank

2013 yılında Gault Millau tarafından yılın Alman pasta şefi olarak seçilen ve üç Michelin yıldızına sahip La Vie restoranının 2010’dan 2016’ya kadar baş şefliğini yapan patisserie şefi Rene Frank, CODA Desert Dining & Bar’ı hayata geçiriyor.

Michelin yıldızına sahip olan Rene Frank, klasik pastacılığı yeni tarzda yorumluyor ve şeker kullanımını azaltarak hafif ve sağlıklı ürünleriyle fark yaratıyor.

Diego Prado

Diego Prado, İspanya’nın San Sebastian Bölgesi’nde yer alan Bask Culinary Center’ın BCulinaryLAB Koordinatörlüğünü ve Şefliğini üstleniyor.

Fermantasyona, yabani bitkilere, sürdürülebilirliğe ve ürünlerde yaratıcılığa önem veriyor ve gastronomik değerlere sahip çıkıyor.

Başarılı şef ayrıca gıda atığını kullanarak yeni teknikler ile gıda üretiminde sürdürülebilirlik üzerine çalışmalar yapıyor.

Syrco Bakker

Hollanda'nın en başarılı genç şeflerinden olan Syrco Bakker aynı zamanda 2 Michelin yıldızlı Pure C'nin de şefliğini üstleniyor.

İnanılmaz yetenekli bir mutfak sanatçısı olan Bakker, bulaşıkcı olarak başladığı kariyerine, mutfak ve otel işletmeciliği eğitimi alarak ilk adımını atıyor.

Sonrasında dünyanın en önemli şeflerinden; Jonnie Boer, Jean-Georges Klein ve Gordon Ramsey ile birlikte çalışan başarılı şef, efsanevi üç Michelin yıldızlı şef Sergio Herman’ın sous şefi oluyor.

2018 yılında ise restoranı Pure C’de ikinci Michelin yıldızının sahibi oluyor.

Costardı Brothers

Yirmiden fazla Michelin yıldızlı risotto çeşidiyle üne kavuşan Christian ve Manuel Costardi kardeşler, bugün dedeleri tarafından 1967 yılında hayata geçirilen Hotel Cinzia’yı işletiyor.

2005 yılından beri Hotel Cinzia’yı beraber işleten başarılı kardeşler ilk Michelin yıldızlarını 2009 yılında alıyor.

Paco Torreblanca

Paco Torreblanca, patisserie dünyası tarafından haute mutfağının öncülerinden gösteriliyor.

Başarılı şef aynı zamanda, İspanya Kralı Prens Felipe'nin düğün pastasını yapan “kralın pastacısı” olarak anılıyor.

Alicante’de hayata geçirdiği üç pastanesinde de kakaoyu dünyanın dört bir yanından baharatlarla ve aynı zamanda Akdeniz ürünleriyle harmanlıyor.

2003 ve 2006 yıllarında ise “World’s Best Pastry Book Award” ödülünün sahibi oluyor.

Son olarak 2018 yılında Milano'daki Artisti del Penettone kuruluşu tarafından İtalya dışındaki en iyi “Panettone” ödülünü alıyor.

Gianluca Fusto

Ünlü İtalyan pasta şefi Gianluca Fusto, Milano’daki otelcilik okulunu tamamladıktan sonra ilk tecrübesini başarılı şef Aimo Moroni’nin yanında kazanıyor.

Sanatsal tasarımlı pastalarıyla bilinen Gianluca Fusto, pastacılık üzerine yazdığı pek çok kitabı ve makaleleriyle de tanınıyor.

2008’den itibaren İtalya’dan Çin’e uzanan kurslar düzenleyen şef, Gianluca Fusto Danışmanlık ile çalışmalarını sürdürüyor.

Joe Barza

Lübnan mutfağında uzmanlığıyla tanınan dünyaca ünlü şef Joe Barza aynı zamanda Fransa Mutfak Akademisi üyesi ve Lübnan'lı Şefler Birliği Başkanı.

Başarılı şef, yaklaşık 30 yıllık çalışmalarıyla Orta Doğu mutfağının dünyada yüksek bir profil kazanmasında büyük rol oynuyor.

Başarılı şef 2006'da Sardinia'da düzenlenen World Championship of Tuna yarışmasında ise birincilik ödülünü kazanıyor.

Maximilian Thoame

Nick Brill

İki Michelin yıldızlı şef Nick Bril, restoranı Jane’de misafirlerine iyi düşünülmüş ve sade, egzotik tatlar sunuyor.

Restoranı Jane’yi hayata geçiren Bril, kısa sürede ilk Michelin yıldızını alıyor ve bu başarıdan sekiz ay sonra ikinci Michelin yıldızını da kariyerine ekliyor.

Diğer kültürleri, insanları, malzemeleri tanımak için sık sık seyahat eden Bril, her zaman restoranı Jane için yeni fikirler üretiyor.

Mohammad Orfali

Suriyeli şef, Discovery'nin yayın kuruluşlarından FATAFEAT TV'nin şefi ve mutfak başkanı.

1997 yılında Institute Hotelier of Aleppo'da eğitimine başlayan Mohammad Orfali, Halep mutfağı üzerine uzmanlaşıyor.

Aynı zamanda Arap mutfağında moleküler gastronomiyi etkin bir şekilde kullanan ilk şeflerden biri.

2009 yılında Paris'te, Le Nôtre Mutfak Akademisi'nde eğitimine devam ediyor.

Başarılı şef ayrıca Matbakhna Al Arabi, Arabic Modern Cuisine, Hakawi, Fatafeat ICCA Academy gibi TV programlarında sunuculuk ve jürilik yapıyor.

Eduard Xatruch Cerro

Eduard Xatruch Cerro, 16 yıl önce dünyaca ünlü restoran elBulli’nin mutfağında Oriol Castro ve Mateu Casanas ile tanışıyor.

2012 yılında Compartir’i, 2014 yılında ise Barselona’da Disfrutar restoranını açtı. Restoran ilk yılında ilk Michelin yıldızının sahibi oluyor.

Kariyeri boyunca birçok Michelin yıldızlı restoranlarda çalışan başarılı şef, Eduard Xatruch’ın yönetimindeki Disfrutar, ilk Michelin yıldızını 2016 yılında alırken 2018 yılında ise ikinci Michelin yıldızının sahibi oluyor.

Restoran, The World’s 50 Best Restaurants 2019’da ise 9’uncu sırada yerini alıyor. Ayrıca Katalan Gastronomi ve Beslenme Akademisi tarafından “Yılın Restoranı” seçildi.

İsmail Ahmad

Şef İsmail Ahmad Malezya’nın Negeri Sembilan eyaletindeki küçük bir köyde anneannesi tarafından yetiştirildi.

Yemeğe ve yemek yapmaya olan tutkusunu o zamanlarda kazandı.

Evlerinin arka bahçesindeki ormandan taze otlar ve sebzeler toplayarak büyüyen şef İsmail Ahmad yemek yaparken sürekli anneannesini izleyerek büyüdü.

Yemek pişirirken aynı zamanda sağlıklı doğal ürünlerin kullanılması gerektiğine inanan şef edindiği tüm deneyimleri ve öğrendiği yemekleri herkesle paylaşmak için 2000’li yılların başında Kuala Lumbur’da Rebung adında bir restoran açtı.

Şef İsmail Ahmad Malezya’nın en iyi şeflerinden biri olarak anılıyor.

Mara Teknoloji Üniversitesi Otel Yönetimi ve İkramı bölümünden mezun olan şef İsmail Ahmad 30 yıldan fazladır sektörün içerisinde yer alıyor.

Malezya’da birçok televizyon programında da yer alan şef Ayrıca Malezya, Güney Afrika, Kamboçya ve İngiltere'de Malezya mutfağını tanıtmak için Turizm Malezya ile birlikte çalıştı.

Joris Bijdendijk

Başarılı şef Joris Bijdendijk ilk Michelin yıldızını Amsterdam'daki Bridges restoranda alıyor.

Sonrasında Amsterdam’ın en ikonik klasik sanat müzesi Rijksmuseum içerisinde yer alan RIJKS Restaurant’ın mutfak şefliğini üstleniyor.

Bijdendijk son olarak Milano’da düzenlenen uluslararası The Best Chef 2018 ödül töreninde 48. sırada yerini alıyor.

Olivier Mehuys

Prin Polsuk

Taylandlı şef Prin Polsuk, uzun yıllar Londra'da ödüllü restoran Nahm'da çalışıyor.

Sonrasında aynı restoranın Bangkok'taki şubesinde baş şef olarak çalışıyor.

Nahm’ı The World’s 50 Best Restaurants listesine de taşıyan başarılı şef, ilk Michelin yıldızının da sahibi oluyor.

Yıllarca Thai kültürüne ait eski tarifler üzerine çalışan Polsuk, kurucu ortağı olduğu 'Samrub for Thai' platformu ile Thai mutfağını dünyaya tanıtıyor.

Santiago Lastra Rodrigez

Yoji Tokuyoshi

Yoji Tokuyoshi, yaklaşık on yıl önce ufkunu genişletmek için Japonya’dan İtalya’ya taşınıyor.

Tokuyoshi’nin yolu Dünyanın en iyi 50 restoran listesinde ilk sırada yer alan dünyaca ünlü şef, Massimo Bottura ile kesişiyor.

Büyük bir ilhamla on yıl boyunca Osteria Francescana’da çalışan başarılı şef Yoji, kendi restoranını açmak için Milan’a dönüyor ve Ristorente Tokuyoshi’yi açıyor ve Tokuyoshi, kısa sürede Michelin yıldızının sahibi oluyor.

Ali Ronay

Amerika'ya gittiği sırada Mutfak Sanatları Bölümü ile tanıştı.

Bilgi Üniversitesi Görsel İletişim Tasarımı Bölümünü okurken, bu mesleği yapmak istemediğini anlayarak Ankara ya geri döndü ve Gazi Üniversitesi Vakfının Ah&Ma Otel İşletmeciliği okuluna kaydoldu.

Hilton Otelinde stajını yapan Ali Ronay, bir süre burada çalıştıktan sonra İstanbul'da Chef's Restauran'da stajına devam etti.

Bu sırada Fransız Kültürü ve mutfağı kurslarına katıldı. Chef Aret'in eğitiminden geçen Ali Ronay Azerbaycan’da açılan Baku Excelsior Hotel'in açılışında ekibin başında görev yaptı.

27 yaşında aşçıbaşı oldu, 10 yıldan beri de Anadolu Yemekleri üzerine araştırmalar yapıyor.

Beş dil bilen Ali Ronay, Gazi Üniversitesi & Amerikan AHMA ve Paul Bocuse Enstitüsü'nden mezun oldu.

Kitchen Guerilla hareketinin de kurucusu olan başarılı şef, meslek hayatına Hilton Ankara Oteli’nde başladı.

Başarılı bir şef olma yolunda kariyerini şekillendiren ve hayal ettiği yerlerde çalışan Ronay, yemek pişirmeyi Paul Bocuse’nin mutfağında öğrendi.

Eylül 2018 itibarıyla Swissôtel The Bosphorus, İstanbul bünyesinde Baş Aşçı olarak görev alıyor.

;Ali Ronay son olarak Fox’da yayınlanan Taste Türkiye’de jüri üyeliği yaptı.

Arda Türkmen

2001 yılında üniversite eğitimini Bilgi Üniversite’sinde çift ana dal yaparak işletme ve sahne gösteri sanatları bölümlerinden mezun olan Türkmen iş hayatına öğrenci turları düzenleyerek başladı. Yine aynı yıllarda yürüttüğü işletmecilik deneyimleri ile yiyecek içecek sektörüne adımını atmıştır. 2003 yılının sonlarına doğru kurduğu roka davet isimli catering firması bu zamana kadar pek çok başarılı organizasyonun yiyecek-içecek işlerini yürütmüştür. 2008 yılında Asmalımescit’te 11 Leblon isimli restoranı açan Türkmen açıldığı yıl itibarı ile ‘Time Out Yeme İçme Ödülleri’nde iki dalda aday gösterilmiştir. 2010 yılında CNNTürk televizyonu için ‘’Arda’nın Mutfağı‘’ isimli yemek programını yapmaya başladı. Program 4 sezon boyunca hafta sonları yayınlanmaya devam etti. 2012 yılında ise Sabah Gazetesi’nde Arda’nın Mutfağı sayfasını yazmaya başladı. 2012 yılının ortalarına doğru La Cucina İtaliana dergisinde yemek yazıları ve tarifleri yazmaya başladı. 2013 yılında Hürriyet Pazar ekinde Arda’nın Mutfağı sayfasını yazmaya başladı. Yine 2013 yılında 11 Leblon’u kapatarak, Forneria’yı Karaköyde açtı. 2015’te Mükellef 2016’da açtığı Central ile restoran sayısını 3’e çıkardı. Şimdilerde sadece Mükellef Karaköy’ün sahibi olan Arda Türkmen çeşitli kanallarda program sunmaya devam ediyor.

Ayhan Çarıkçılar

Aylin Öney Tan

Aylin Yazıcıoğlu

Çiğdem Seferoğlu

Cihan Çetinkaya

Cihan Kıpçak

Cüneyt Asan

Steakhouse konseptini Türkiye ile buluşturan isim olarak biliniyor.

9 yaşından beri kasaplık yapan şef, dünya çapındaki pek çok gastronomi etkinliğinde ülkemizi temsil ediyor.

İngiltere’de düzenlenen dünyaca ünlü British Kebab Awards’da bu sene jüri olarak katılımı istendi.

Türkiye Altın Marka Ödülleri’nde, Yaşam Boyu Başarı Ödülü’ne layık görüldü.

Türkiye’de kırmızı et sektöründe öne çıkan, Nusret Gökçe, Gürkan Topçu, Süleyman Dilek, Osman Şengül ve Özgür Özkan gibi dünyaca ünlü şeflerin hepsi, kariyerlerine Cüneyt Asan’ın tezgahından yetişerek başlamıştır.

Didem Şenol

Doğa Çitçi

Ece Tonbul

Ece Zaim

Fatma Şahin

Güçlü Kaplangı

Hazer Amani

Hazer Amani, 1977 yılında Ankara’da dünyaya geldi.

 Annesi Türk, babası ise İran Reşt’lidir.

TED Ankara kolejinde okuduktan sonra Orta Doğu Teknik Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nden mezun oldu.

Ancak o dönemlerden itibaren mutfağa meraklı olan Hazer Amani, Güney Afrika’da Cordon Bleu’ya gitti ve 3 yıl aşçılık eğitimi aldı.

Amani, 2011 yılında ‘Senenin En Yaratıcı Şefi’ ödülünün sahibi oldu. Sadece yemek bilmek yeterli olmayınca, Cape Wine Academy’de 4 yıllık bir program olan, dünya şarapları ve şarap yetiştiriciliği üzerine eğitim aldı.

Daha önce 600 kişilik bir yemekte Nelson Mandela ve birçok önemli isme yemek hazırlayan ünlü aşçının idolü ise Marco Pierre White’dir.

Hazer Amani, Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef isimli yemek programında Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu ile birlikte jüri ve sunucu olarak yer almıştı.

Hazer Amani aynı zamanda, Ataşehir’de yer alan Fireroom adında bir restoranın da sahibi.

İsmet Öztanık

Kaya Demirer

M. Ragıp Güzelbey

Mehmet Yasin

Mehmet Gök

Mehmet Yalçınkaya

2004 yılında İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.

 2005 yılında Amerika'nın ünlü gurme dergisi “CULINARY”de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayınlandı.

 Yine 2007 yılında aynı derginin internet sitesinde spesiyalleri biyografisi yayınlandı.

 Almanya’nın Erfurt şehrinde, dört yılda bir yapılan 2008 IKA OLİMPİYADE DER KÖCHE A kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.

2008 yılında, Euroturkchefs Culinary Team adlı takımı kurdu.

Uluslararası yarışmalarda yarışan takımın kaptanlığını yaptı.

2009 yılında özel bir istekle Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya turuna çıktı.

2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda dünya ikincisi oldu.

Yalçınkaya hakkında 2013 yılında Al monitör yazarı Californiya Üniversitesi Öğretim Üyesi Pınar Tremblay tarafından Inno Turkish Cusine adlı makale yayınlandı.

Mehmet Yalçınkaya, Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef isimli yemek programında Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu ile birlikte jüri ve sunucu olarak yer aldı.

Melih Şahinöz

Murat Bozok

Murat Deniz Temel

Nuri Develi

Ömür Akkor

Türk mutfağı araştırmacısı Ömür Akkor 1975 doğumludur. Üniversite eğitimini Bursa’da İktisat üzerine okuyan Ömür Akkor baba tarafından aslen Gaziantep Kilis’lidir. Daha sonra ailesi ile birlikte Bursa’da buluşmuşlardır ve orada Semsek ismi ile Antep mutfağı ağırlıklı bir restoran işletmişlerdir. Ortadoğu ve Doğu Akdeniz mutfağı üzerine araştırmalar yapmış, hatta Osmanlı döneminde yapılan yemeklerin orijinalini yapabilmek için özel Osmanlıca dersleri almıştır. Bursa’da kaldığı sürede Bursa Mutfağı isminde bir kitaba imzasını atan Ömür Akkor ayrıca Bursa’da, Sui Çukurköşk adlı restoranın mutfak danışmanlığı ve şefliğini yapmıştır. Ömür Akkor şu anda hayata geçirdiği Zennup 1844 ile Osmanlı’dan günümüze uzanan lezzetleri ile misafirlerinin karşısına çıkıyor.

Pınar Taşdemir

Rafet İnce

Rafet İnce, yaklaşık 20 yıldır sektörde çalışmalarını sürdürüyor.

Beş yıldızlı otellerde Executive Chef’lik yapan başarılı isim aynı zamanda gastronomi dünyasına iki kitap da kazandırdı.

Araştırmacı ruhuyla da bilinen Rafet İnce, şimdilerde Wyndham Grand Kalamış’ın Executive Chef’i koltuğunda.

Ramazan Bingöl

Riza Belenkaya

Sadettin Cesur

Sahrap Soysal

10/11/1959 Gümüşhane doğumlu olan Sahrap Soysal, ODTÜ Kimya Bölümü’nü bitirdikten sonra uzun yıllar çeşitli sektörlerde yönetici olarak çalışmıştır.

 2000 yılında Kanal D’de yayınlanan “Mutfakta Keyif” programıyla yemekçilik kariyerine başlamıştır.

 2003 yılında yayınlanan “Bir Yemek Masalı” kitabı 2004’te İsveç’te “Gourmand Best Local Cookbook in The World” ödülüne layık görülmüştür.

2004 yılından beri Hürriyet gazetesi Kelebek ekinde “Bir Yemek Masalı” isimli köşede yazmaktadır.

Milliyet, Posta, gibi çeşitli gazete ve dergilere ekler hazırlamış, yemek kültür makaleleri yazmıştır.

2005’te “Anne Ben Acıktım” isimli çocuk yemek kitabı, 2006 yılında “Sevgilim Akşama Ne Pişirdin”, 2007’de Unesco’nun ilan ettiği Mevlana yılı dolayısıyla “Derviş Sofraları”, 2011 yılında “Her Eve Lazım Salata ve Mezeler”, 2012’de de “Kalaylı Kaplarda Alaylı Yemekler” isimli kitapları yayınlanmıştır.

Derviş Sofraları kitabıyla 2008 Frankfurt Book Fair’da Best Historical Cuisine ödülünü almıştır

 Ayrıca sektörle ilgili özel bir firma için “Anadolu Lezzet Dolu” ve “Pratik Yemek Tarifleri” kitaplarını da hazırlamıştır.

Şimdilerde Asmalı Mescit’te yer alan Sahrap Pera adlı restoranı işletiyor.

Somer Sivrioğlu

Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otelcilik bölümünden mezun olduktan sonra 1995 yılında Yüksek Lisans yapmak için Avustralya‘ya giden Somer Sivrioğlu yüksek Lisans yaparken bir yandan da otellerin mutfağında çalıştı.

 Avustralya‘da ağırlama endüstrisinin çeşitliliğinden ve canlılığından etkilenen Somer Sivrioğlu, Avustralya‘ya kalıcı olarak yerleşmeye karar verdi.

Sydney‘deki Wagamama restoranının ulusal operasyon müdürü olarak çalışmaya başladı.

Somer Sivrioğlu, daha sonra 2008 yılında Avustralya, Sydney’de kuzeni ile birlikte ‘Efendy‘ isimli bir Türk restoranı açtı.

Menüsünde pek çok Türk lezzeti bulunan restoran yurt dışında Türk lezzetlerini temsil eden bir marka haline geldi.

Daha sonra 2016 yılında açtığı ikinci restoranına “Anason” adını verdi.

2015 yılında Avustralyalı yazar David Dale ile “Anatolia: Adventures in Turkish Cooking” adlı bir kitap hazırladı.

Köşe yazarlığı da yapan Somer Sivrioğlu, ayrıca radyo programı olan Lezzete Yolculuk’u sundu.

En iyi et, en iyi restoran, en iyi lezzet ödülü aldı.Somer Sivrioğlu, Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef isimli yemek programında Mehmet Yalçınkaya ve Hazer Amani ile birlikte jüri ve sunucu olarak yer aldı.

Tahir Tekin Öztan

Teoman Hünal

Tolgar Mireli

Uğur Talayhan

Vedat Başaran

Yılmaz Öztürk