Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen, sanat, kültür, gastronomi ve eğlencenin bir arada yaşandığı GastroAntep | Kültür Yolu Festivali Zeugma Mozaik Müzesi’nde düzenlenen açılış töreniyle başladı.Açılış programına Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) İdare Amiri ve MHP Gaziantep Milletvekili Sermet Atay Türkiye Kültür Yolu Festivali Genel Direktörü Selim Terzi, il protokolü ve çok sayıda sanatsever katıldı.Açılışta konuşan Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, tarihi İpek Yolu üzerinde yükselen Gaziantep’in binlerce yıllık geçmişini canlı şehir kültürüyle harmanlayan önemli bir merkez olduğunu belirterek, “Gaziantep bugün dördüncü kez Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin coşkusuna ev sahipliği yapıyor. Kültürün, sanatın ve eşsiz gastronomi mirasımızın kalbi önümüzdeki 9 gün boyunca burada, Gaziantep’te atacak. Festivalimizin 2026 yılındaki 21’inci durağı olan Gaziantep; sahip olduğu tarihsel derinlik ve kültürel birikimle bu rotanın en güçlü taşıyıcı sütunlarından biridir” dedi.Gaziantep’in yaşayan kültürel mirasına dikkat çeken Alpaslan, Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanteri’ne kayıtlı 25 farklı unsurun ve 126 tescilli miras taşıyıcısı ustanın kentte kültürel mirası yaşatmaya devam ettiğini ifade etti. Sedef kakmacılığından bakırcılığa, kutnu kumaşından Antep işine, yemenicilikten geleneksel sohbet toplantılarına uzanan zenginliğin Gaziantep’in kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğunu belirtti.Alpaslan, festival kapsamında dokuz gün boyunca 14 farklı mekanda 246 etkinlik ve 7 serginin ziyaretçilerle buluşacağını; tiyatrolar, çocuk oyunları, söyleşiler, workshoplar ve konserlerle şehrin farklı noktalarında geniş kapsamlı bir program gerçekleştirileceğini söyledi. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep mutfağının yalnızca bir yemek kültürü değil, kentin kimliğinin temel unsurlarından biri olduğunu belirterek, “Gaziantep mutfağı sadece bir yemek kültürü veya lezzet durağı değildir. Üretim gelenekleriyle, tarladan sofraya uzanan emeğiyle, mevsimlik ürünleriyle ve kuşaktan kuşağa aktarılan tarifleriyle bu kentin ruhudur, kimliğidir. Beyranından yuvalamasına, şiveydizinden küşlemesine ve dünyaca ünlü Antep baklavasına kadar bu mutfak, 2015 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na girerek rüştünü dünyaya ispat etmiştir” dedi.Festival kapsamında gastronominin daha sistematik ve sürdürülebilir bir yapıyla ele alındığını ifade eden Alpaslan, “Şehrin köklü mutfak mirasını doğru yansıtan geleneksel esnaf lokantalarından fırınlara, tarihi kahvelerden baklavacılara kadar 70’ten fazla mekanı Türkiye Kültür Yolu Festivali Lezzet Noktası olarak belirledik. Gaziantep’in özgün gastronomi kültürünü bu noktalar aracılığıyla ziyaretçilerimizle buluşturacağız” ifadelerini kullandı.Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, geçmişten alınan ilhamla bugünün, kültürün ve medeniyetin emanetçileri olduklarını aktararak şunları söyledi:“Bizim medeniyetimiz bir kültürdür, bir bilimdir, bir ışıktır, bir ufuktur. İşte ‘Kültür Yolu’. İpek yolundayız. Ecdat, develerle bu yolu kalkınma yoluna dönüştürmüş. Kültür ne? Kültür, Bakırcılar Çarşısı’nda duyduğunuz çekiç sesi. Almacı Pazarı’ndaki baharatın, domatesin, biberin, salçanın kokusu, zencefinin kokusu, menengicin tadı, aroması var. Bizi bir araya getiren estetik sanat. Festivalle bunu güzelleştirmek. Kültür Yolu’nda biz bunların hepsini bir resme, bir tabloya, bu güzellikleri kültüre ve sanata dönüştürüyoruz. İşte bu güzel çalışmalarda bir olduğumuz için beraber olduğumuz için, bu şehri kültür şehri, bu şehri medeniyet şehri yapacağız.”Konuşmasının devamında festival süreci ve hazırlıklardan bahseden Başkan Fatma Şahin, sözlerini şu ifadelerle tamamladı:“Mezopotamya benim. Doğu Akdeniz'e geçen hat benim. O yüzden toprağın en güzeli benim. Hava zaten muhteşem. Su zaten muhteşem. Oğuzeli’nin o nar suyunu başka yerde içemezsin. Araban’ın sarımsağının tadını başka yerde alamazsın. Bizim üzümümüz başka bir güzel, altın üzüm. Bizim biberimiz ağzımızı yakar. Hepsini bilen bir kültürden geliyoruz. Sofra bizi birleştirir. Savaşların bittiği, huzurun geldiği, kültürün yükseldiği, medeniyet kodlarımızın birbirini kucakladığı, birbirimizi Allah için sevdiğimiz yeni bir dünyayı hep birlikte inşa edeceğiz.” Gaziantep Valisi Kemal Çeber, bir Kültür Yolu Festivali’nin daha eşiğinde olduklarını dile getirerek, “Bugün başlıyoruz. Dolu dolu bir dokuz gün bizleri bekliyor. Artık, Kültür Yolu Festivali, Gaziantep’e, Gaziantep de Kültür Yolu Festivali’ne çok yakıştı. Festivalden en çok memnuniyet alınan, en dolu geçen festivallerden birisi olarak Gaziantep gösteriliyor. Bu da bizler çok mutlu ediyor. Hali hazırda bir kültür şehri, bir sanat şehriyiz. Bu dokuz günde sizlerin keyifli zaman geçirmesi için çok iyi hazırlandık” dedi. Türkiye Büyük Millet Meclisi İdare Amiri ve MHP Gaziantep Milletvekili Sermet Atay da konuşmasında, Başkan Fatma Şahin ile birlikte Gaziantep denilince yalnızca gastronominin değil, kültürün de konuşulduğunu belirterek, “Bedestenimizde, Almacı Çarşımız da, Tahmis Kahvemiz de, gelen yerli turistlerimiz bir günde, iki günde Gaziantep'i bitiremiyor. Gezilecek ve görülecek yerlere bir emek sarf etmek lazım.Gaziantep sadece kültür ve gastronomi de değil, sanayisiyle de Türkiye'nin lokomotifi, bölgenin lokomotifi. 250-300 bin kişiye ekmek veren bir sanayiye sahibiz. Ve biz barış şehriyiz. Halep'te bir kan aktığında, Suriye'de kan aktığında 450-500 bin insana gönlümüzü ve bağrımızı açarak ekmek vererek, barınacak yer vererek insanlığımızı da gösterdik” ifadelerini kullandı.

VIII. Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında gastronominin önde gelen isimlerini Gaziantep’te buluşturacak.Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenecek VIII. Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), 10-11 Ekim 2026 tarihlerinde gastronominin önde gelen isimlerini Gaziantep’te buluşturacaktır. “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasıyla gerçekleştirilecek festival kapsamında; gastronominin yalnızca mutfak kültürü değil, aynı zamanda turizm, tarım, yatırım, konaklama, yerellik, kültürel miras ve yeni nesil deneyimler açısından geleceği ele alınacaktır.GASTRONOMİNİN GELECEĞİ FARKLI PERSPEKTİFLERDEN ELE ALINACAKFestivalin konferans programı, “Deneyim Çağında Gastronomi ve Turizmde Yeni Perspektifler” başlıklı panelle başlayacak. Gastronomi ve turizm sektöründeki yeni deneyim anlayışının yanı sıra hospitality sektörünün geleceği, yatırım ve değişen misafir beklentileri de sektörün önemli temsilcilerinin katılımıyla değerlendirilecek.Program kapsamında ayrıca “Türkiye’nin Gastronomi Yükselişi Dünyada Nasıl Karşılık Buluyor?”, “Köklerden Geleceğe Türk Mutfağının Yolculuğu Nasıl Devam Ediyor?”, “Yerellik ve Gastronomi Yeni Nesil Konaklama Deneyimini Nasıl Dönüştürüyor?” ve “Farklı Mutfak Kültürleri Bir Restoranın Kimliğini Nasıl Oluşturuyor?” başlıklı paneller gerçekleştirilecek.Türk mutfağının uluslararası görünürlüğünden restoran kimliğine, zeytinyağından coğrafi işaretlere, gastronomi yatırımlarından konaklama deneyimine kadar pek çok konu uzman isimler tarafından ele alınacak.GAZİANTEP’İN GASTRONOMİ MİRASI GELECEĞE TAŞINACAKFestivalin ikinci gününde Gaziantep’in gastronomi kültürüne özel başlıklar da programda önemli bir yer tutacak. “Gaziantep’in Köklü Tatlı Mirası Gelenek ve Yenilikle Nasıl Yaşatılıyor?” başlıklı panelde, kentin baklava ve tatlı kültürünün geçmişten geleceğe uzanan hikâyesi sektörün önde gelen temsilcileri tarafından değerlendirilecek.“Gaziantep’in Yaşayan Ustaları” başlıklı özel panelde ise kentin gastronomi mirasının oluşmasında önemli rol oynayan ustalar ve geleneksel üretim kültürü gündeme taşınacak.Bunun yanı sıra “Coğrafi İşaretler Tarım, Üretim ve Gastronomi Arasında Nasıl Bir Bağ Kuruyor?”, “Bir Mutfağın Hikâyesi Nasıl Yazılıyor?”, “Geçmişten Bugüne Bir Lokantayı Zamansız Kılan Değerler Nelerdir?” ve “Bir Restoranı Özel Kılan Lezzet, Hikâye ve Misafirperverlik Nasıl Buluşuyor?” başlıklı panellerle gastronominin kültürel ve ekonomik boyutları farklı perspektiflerden ele alınacak.Festivalin son bölümünde ise “Bir Restoran Projesini Başarılı Kılan Deneyim Nasıl Yaratılıyor?”, “Dünyanın Önde Gelen Otellerinde Gastronomi Nasıl Fark Yaratıyor?” ve “Gastronomide Özgün Bir Kimlik Nasıl Kurulur?” başlıkları üzerinden gastronomi sektöründe marka, deneyim, otelcilik ve girişimcilik konuları değerlendirilecek.DÜNYANIN FARKLI MUTFAKLARINDAN ŞEFLER GAZİANTEP’TEGastroAntep 2026, yalnızca panelleriyle değil, uluslararası şefleri bir araya getiren workshop programıyla da gastronomi profesyonellerine farklı mutfak kültürlerini deneyimleme fırsatı sunacak.İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda’dan gastronomi dünyasının önemli isimleri Gaziantep’te özel workshoplar gerçekleştirecek.Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara, Jonathan Brincat, Miller Prada, Arthur Dubois, Joe Barza, Ali Ghizawi ve Michael van der Kroft gibi uluslararası şeflerin katılacağı workshoplarda farklı ülkelerin mutfak kültürleri ve çağdaş gastronomi yaklaşımları Gaziantep’in gastronomi atmosferiyle buluşacak.Workshop programında İtalyan mutfağından Orta Doğu mutfağına, Akdeniz lezzetlerinden çağdaş Avrupa mutfağına uzanan farklı teknik ve yorumlar katılımcılarla paylaşılacak.TÜRKİYE’NİN SEVİLEN ŞEFLERİ VE GASTRONOMİ İSİMLERİ GAZİANTEP’TEGastroAntep 2026 kapsamında Türkiye’nin tanınmış şefleri ve gastronomi dünyasının sevilen isimleri de özel workshop ve söyleşilerle Gaziantep’te olacak.İdil Yazar, Türev Uludağ, Memet Özer, Uğur Koyuncu, Rafet İnce, Maria Ekmekçioğlu, Hazer Amani, Yağız İzgül, Semen Onur Öner, Eyüp Kemal Sevinç ve Dilek Yetkiner gibi isimlerin yer alacağı workshop programında Antep ürünleri ve yerel malzemeler farklı mutfak teknikleriyle yeniden yorumlanacak.Programda ayrıca Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen, Refika Birgül, Dilara Koçak ve Oğuz Yenihayat ile gastronominin medya, sağlık, popüler kültür, girişimcilik ve dijital içeriklerle ilişkisini ele alan özel söyleşiler gerçekleştirilecek.GASTRONOMİ EKRANDAN DİJİTAL DÜNYAYA UZANAN YENİ BİR DENEYİME DÖNÜŞÜYORFestival söyleşilerinde gastronominin değişen iletişim biçimleri ve yeni nesil tüketici alışkanlıkları da gündeme taşınacak.“Gastronomi Ekrandan Geniş Kitlelere Ulaşırken Yeni Bir Kültür ve Deneyim Anlayışı Nasıl Doğuyor?”, “Lezzet ve Sağlık İyi Yaşamın Yeni Kodlarını Nasıl Belirliyor?”, “MasterChef Gastronominin Popüler Kültürle Buluşmasında Nasıl Bir Rol Üstleniyor?” ve “Gastronomi Dünyasında Şefler Girişimci Kimlikleriyle Nasıl Yeni Alanlar Açıyor?” başlıklı söyleşilerde sektörün dönüşen dinamikleri ele alınacak.“Türk Mutfağının Teknikleri Çağdaş Gastronomide Nasıl Yeni İmkânlar Yaratıyor?” başlıklı söyleşide ise geleneksel mutfak tekniklerinin çağdaş gastronomideki yeri değerlendirilecek. Festivalin ikinci gününde gerçekleştirilecek “Dijital İçerikler Gastronomi Tercihlerimizi Nasıl Etkiliyor?” söyleşisiyle de sosyal medya ve dijital içeriklerin gastronomi deneyimi üzerindeki etkileri konuşulacak.GAZİANTEP’İN GASTRONOMİ KİMLİĞİ DÜNYAYA TAŞINACAKGastroAntep, sahip olduğu güçlü gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası ölçekte görünür kılarken, sektörün farklı paydaşlarını aynı platformda buluşturmaya devam edecek.Yerel ürünlerin, geleneksel mutfak kültürünün ve Gaziantep’in köklü gastronomi mirasının; çağdaş teknikler, yeni nesil deneyimler ve uluslararası mutfaklarla buluşacağı festival, gastronominin geleceğine ilişkin farklı bakış açılarını aynı çatı altında bir araya getirecek.10-11 Ekim 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek VIII. Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, şeflerden yatırımcılara, üreticilerden gastronomi yazarlarına, turizm profesyonellerinden gastronomi tutkunlarına kadar geniş bir katılımcı kitlesini Gaziantep’te buluşturarak kentin gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası marka değerine katkı sunacaktır.

GastroAntep | Kültür Yolu Festivali Stand Başvuruları Başladı!Stand Başvuruları İçin Son Gün 18 Eylül! GastroAntep | Kültür Yolu Festivali Gastronomi Tutkunlarını Buluşturmaya Hazırlanıyor… Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde 3-11 Ekim 2026 tarihlerinde düzenlenecek olan GastroAntep | Kültür Yolu Festivali için hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor. Gaziantep’in eşsiz mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtmayı amaçlayan festival, 3-11 Ekim 2026 tarihleri arasında Gaziantep Festivaller Parkı’nda gerçekleştirilecek. Festival kapsamında kurulacak stantlarda yer almak isteyen üretici, marka, işletme ve gastronomi paydaşları için başvuru sürecinde son gün 18 Eylül 2026 saat 17.00 olarak belirlendi. Gastronomi sektörünün farklı alanlarından katılımcıları bir araya getirecek GastroAntep boyunca ziyaretçiler; Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerini, yöresel ürünlerini ve kentin zengin gastronomi mirasını yakından tanıma fırsatı bulacak. Gaziantep’in gastronomi alanındaki uluslararası marka değerini daha da güçlendirmeyi hedefleyen festival; şehrin kültürel birikimini, üretim gücünü ve mutfak zenginliğini geniş kitlelerle buluşturacak. Stant başvuruları ve festival hakkında detaylı bilgiye www.gastroantepfest.com adresinden ulaşılabilecek.

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) kortej yürüyüşüyle başladı.Gaziantep Kalesi'nden başlayan yürüyüş, Bakırcılar Çarşısı, Almacı Pazarı ve Gaziler Caddesi'nden geçilerek Balıklı Parkı'nda son buldu. Öğrenciler, halk oyunları ekibi ve gastronomiyle ilgili kostüm giyenlerin yer aldığı korteje, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, milletvekilleri, kurum müdürleri ve vatandaşlar katıldı.Festival, Harikalar Diyarı'nda düzenlenen açılış töreniyle devam etti.Bakan Yardımcısı Alpaslan, Kültür Yolu Festivalleri'nin her yıl büyüyerek, güçlenerek, tüm Anadolu'ya yayılarak dünyanın en büyük festivali olma yolunda ilerlediğini ifade ederek, "Kültür Yolu Festivallerimiz dünyanın en büyük marka festivali olmasıyla beraber, kültür sanat yoluyla Türkiye'nin dünyadaki tanıtımını çok daha güçlü, çok daha etkin bir şekilde yerine getirmekteyiz." diye konuştu.Türkiye'nin turizmde son yıllarda büyük gelişim sağladığını belirten Alpaslan, şunları kaydetti:"Artık dünyanın en büyük, en iddialı ülkesi olma yolunda emin adımlarla ilerliyoruz. 2024 yılında 61 milyar dolar turizm gelirimiz, 62 milyon ziyaretçiyle Dünya Turizm Örgütü, dünyanın 4. büyük ülkesi ilan etti. Artık biz turizmde dünyanın en iddialı ülkelerinden birisiyiz ama bununla yetinmiyoruz. Daha büyük hedeflerimiz var, katetmemiz gereken mesafeler var. Ülkemizin, istihdamın, cari açığın azaltılmasında turizmin çok büyük katkıları var. Biz bu yolla ülkemize hizmet etmeye çalışıyoruz. Türkiye'nin turizmini daha da büyütmek için turizmi 12 ay 81 ilin her tarafına yaymamız lazım."9 gün kültür sanat şöleni yaşanacakGaziantep'in yalnızca Türkiye'nin değil, dünyanın da önemli marka şehirlerinden biri olduğunu vurgulayan Alpaslan, "Sanayiden, ticarete, ekonomiye her alanda bir cazibe merkezi ama aynı zamanda bir kültür, tarih, turizm şehri. Ülkemizin turizminin gelişmesi açısından bizim en önemli merkezlerimizden birisi. 9 gün boyunca Gaziantep'te 50 noktada 378 etkinlik gerçekleştirilecek. Konserler, tiyatrolar, opera, sinema, söyleşiler gibi birçok etkinlik vatandaşlarla buluşacak. Adeta 9 gün boyunca kültür sanat şöleni yaşayacağız." dedi."Etkinliklerimiz arasında güçlü bir şekilde Filistin'e yer veriyoruz"Filistin'de soykırım yaşandığına dikkati geçen Alpaslan, "Başta sayın Cumhurbaşkanımız olmak üzere ülke olarak biz bu zulmün, soykırımın bitmesi, sonlanması için var gücümüzle çalışıyoruz. Kültür sanat festivallerimizde, etkinliklerimiz arasında güçlü bir şekilde Filistin'e yer veriyoruz. Tüm insanlığın vicdanının harekete geçerek bu zulmü sona erdireceğine inanıyoruz. Masum insanlara Cumhurbaşkanımız liderliğinde oluşturacağımız Türkiye Yüzyılı'nda atalarımızın yaptığı gibi, geçmişte kurduğumuz büyük medeniyette olduğu gibi dünyaya adaleti ve barışı getireceğimize inanıyoruz. Bu anlayışla var gücümüzle çalışacağız." ifadelerini kullandı.AK Parti Grup Başkanvekili Leyla Şahin Usta ise kültür ve medeniyeti yaşatmanın önemli olduğunu ifade ederek, şunları söyledi:"Festivale geliyoruz ama aslında gördüğümüz bir medeniyet, kültür ve bir tarih. Bizim sofralarımızda her şeyin bir anlamı vardır. Akşam yemeğinde bir sofrada buluşmak bir aile için, aile büyüklerinin çocuklarla bir araya gelmesi demek aslında. O günün sıkıntısını, sevincini heyecanını ne yaşandıysa aile ile paylaşmak demektir. Tabii ki o sofrayı kıymetlendiren, değerlendiren annelerimizin elinden çıkan lezzetli yemeklerdir. O bir araya gelmek için belki bir vesiledir ama aslında orada yaşadığımız ailenin birliği ve bütünlüğüdür."Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de festivalde birbirinden güzel etkinlikleri olduğunu belirterek, vatandaşları festivalin coşkusuna katılmaya davet etti. Gaziantep'te 13-21 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalde, 50 farklı noktada 400'e yakın etkinlik düzenlenecek. Festivalde, konserlerden tiyatroya, operadan sinemaya, gastronomi sunumlarından söyleşilere kadar birçok etkinlik yer alıyor.

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin bu yılki on ikinci durağı olan Gaziantep’te festivalin ilk günü coşkuyla karşılandı. Lezzet dolu stantlardan uluslararası şeflerin katıldığı workshoplara, operadan tiyatrolara, konserlerden sergilere ve çocuk etkinliklerine kadar lezzet, sanat, kültür ve eğlence dolu bir gün yaşandı. Türkiye Kültür Yolu Festivalleri’nin en iştah kabartan durağı olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Gaziantep’in kadim mutfak mirasını çağdaş sanat, müzik ve edebiyatla buluşturarak kapılarını açtı. İlk günde hem kentin sahneleri hem de sokakları dünya çapında şefler, sanatçılar ve binlerce ziyaretçiyle renklendi.MUHTEŞEM SÜLEYMAN OPERASI’NA BÜYÜK İLGİFestival kapsamında Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde sahne alan Ankara Kadın Orkestrası’nın konseri büyük ilgi gördü. Aynı saatlerde, Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi’nde Samsun Devlet Opera ve Balesi tarafından sahnelenen “Muhteşem Süleyman Operası”, uzun süre ayakta alkışlandı.GASTRONOMİYE DAİR HERŞEYFestivalin en çok ilgi gören duraklarından biri, şehrin gastronomi merkezinde düzenlenen söyleşiler oldu. “Kültür, Turizm ve Medya”, “Hizmet İhracatı Kapsamında “Gastronomi”, “Tarihi Mekanlarda Modern Konukseverlik ve Güvenli Gıda: Restorasyon, Butik Otelcilik ve Sürdürülebilir Yeme-İçme Kültürü”, “Gaziantep’in Yerel Lezzetlerini Dünya Mutfaklarına Taşımak İçin Şeflerin Yaratıcı & Sürdürülebilir Yaklaşımları”, “Geleneksel Lezzetlerin Markaya Dönüşüm Yolculuğu”, “Gıda Güvenliği”, “Gaziantep’ten Dünya Sofralarına Uzanan Coğrafi İşaretli Baklavanın Serüveni & Başarı Hikayesi”,  “Gastronominin Halka Ulaşmasında Medyanın & TV Programlarının Gücü”, “Gelenekten Geleceğe Lokantacılık Kültürüyle Anadolu Sofralarını Yaşatmak”, “İyi Yaşamın Kodları: Yerel Kaynaklarla Sağlıklı ve Sürdürülebilir Yaşam Yaklaşımları”, “Topraktan Sofraya Lezzetin ve Doğaya Saygılı Üretimin Yeni Nesil Vizyonu” başlıklı söyleşilerde gastronomi sektörün çok yönlü olarak ele alındı.DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER ANTEP’TEAralarında Yunanistan’dan Alexandros Tsiotinis, Gine’den Fatmata Binta, İtalya’dan Gianluca Fusto ve Giovanni Santaro, İspanya’dan Juanjo Losada, Hollanda’dan Michael Van Der Kroft ve İngiltere’den Alexander Nietosvuori gibi uluslararası ünlü şeflerin workshopları da büyük ilgiyle takip edildi.FOTOMARATON ZAMANI: KADRAJLAR YARIŞTA15 Temmuz Demokrasi Meydanı’nda başlayan FotoMaraton etkinliği, hem profesyonel fotoğrafçılar hem de çocuklar için şehrin ışığını ve ruhunu objektiflere taşıdı.ÇOCUKLARIN FESTİVALİ BAŞLADIFestival Park’ta kurulan birbirinden renkli aktivitelerin, atölye çalışmalarının, sahne gösterilerinin, tiyatroların, oyun alanlarının ve daha birçok etkinliğin yer aldığı “Çocuk Köyü” miniklerini ağırlamaya başladı. Festivalin birinci gününde “Elif ve Arkadaşları Çocuk Tiyatrosu”, minik izleyicilerle buluşarak eğlence ve kahkaha dolu anlar yaşattı. Gün boyu süren kukla gösterileri, illüzyonist ve jonglör performanslarıyla Çocuk Köyü, ailelerin en çok tercih ettiği alanlardan biri oldu. Ayrıca Evrim Ölçer Özünel ile Tıngır Mıngır Masallar adlı etkinlikte çocuklar keyifli zaman geçirdi.SANAT SOKAKTA Sanko Park AVM’de kurulan “Sen de Söyle” kabinlerinde şarkı söyleyen müzikseverler, Gaziantep’in yeni yıldızı olmanın ilk adımlarını attılar. Sanko Park AVM’ye yerleştirilen piyanolarda da “Sen de Çal” etkinliği kapsamında yeteneklerini sergilediler. 

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB) ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali kapsamında, Türk dünyasının ünlü şeflerinin katılımıyla “Gastro Diplomasi: Türk Dünyası” adlı workshop gerçekleştirildi.Yeni açılan Festival Park’ta interaktif bir şekilde yapılan bu etkinliğe, Kırgızistan, Özbekistan ve Azerbaycan’dan gelen şefler katıldı. Şefler, kendi ülkelerine ait tarifleri paylaşarak yemek kültürlerini tanıttılar.GÜZELBEY: BURADA HER YEDİĞİMİZ YEMEKTE ASLINDA GEÇMİŞİ TEKRAR KEŞFEDİYORUZEtkinliğin açılış konuşmasını yapan GBB Başkan Vekili Erdem Güzelbey şunları söyledi: “Kıymetli hocalarımız, şeflerimiz, Gaziantep’in bu konuda emek vermiş kişileri... Hepinize geldiğiniz için teşekkür ediyorum. Burada oluşan yeni değerlere, yeniliklere şahit olmanızı diliyorum. Burada her yediğimiz yemekte aslında geçmişi tekrar keşfediyoruz. Geçmişle bir köprü kuruyoruz. Bu köprüyü buraya gelen şeflerle birlikte daha da ileriye taşıyoruz.” KATILIMCI ŞEFLERDEN YÖRESEL LEZZETLER Kırgızistanlı Şef Nadıra Turganbaeva, “Çakkçak Tatlısı” ve “Beşparmak” yemeklerini tanıtarak: “Burada olmaktan çok mutluyuz. Gaziantep’in dünyanın en zengin mutfaklarından biri olduğunu biliyoruz. Biz de bugün kendi yemeklerimizi tanıtmak için buradayız.” dedi. Azerbaycanlı Şef Simuzar Suleymanova, ülkesine ait Şuşa Pilavını tanıttı. Özbekistanlı Şef Abdumanon Nusratov ise Semerkant Ekmeği ve Özbek Pilavı gibi geleneksel tariflerini anlattı.