Bizden Haberler

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından, Gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı’na Türkiye’den giren ilk şehir olarak listeye alınan Gaziantep, 81 ilde tescillenmiş mutfağı, eşsiz lezzetleri, kültürü ve sanatıyla 14-15 Eylül tarihlerinde Festival Park Harikalar Diyarı’nda düzenlenen ‘GastroAntep Kültür Yolu Festivali’ ile bu yıl da dünya sahnesinde yerini aldı.Tarihi, doğal güzellikleri, kültürel değerleri ve zengin mutfağıyla sahip olduğumuz kültür mirasını yerelden globale taşımayı hedeflediğimiz; ‘Gaziantep Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı amaçlayan GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin bu yılki teması ise “Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi” oldu.Gastronomi etkinliklerinin panel teması “GastroAntep Festivali’nde Ekonomi Konuşuluyor!” olarak belirlendi. Gastronomi ve turizm yazarları, Türkiye'nin önde gelen otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, ulusal ve uluslararası gıda firmaları, butik tarımcılar, gurme market temsilcileri, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin katılımıyla; 9 farklı panel ve Türkiye’nin sevilen şefleri ile 6 ayrı söyleşi gerçekleştirildi.Kültürlerin beşiği ve ziyafetin sanata dönüştüğü GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile gastronominin başkenti Gaziantep’in yüzlerce yıllık gastronomi yolculuğu, el emeği lezzetleri ve bereketli hilalin ürünleri tanıtıldı. Geleneksel lokantaları, yerel ürünleri ve zengin kültürel yapısıyla Gaziantep, dünyanın en önemli gastronomi destinasyonlarından biri olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından 116 şehir arasında Gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı’nda Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olarak listeye alınan Gaziantep, 81 ilde tescillenmiş mutfağı, eşsiz lezzetleri, kültürü ve sanatıyla 14-22 Eylül tarihleri arasında Festival Park’ta düzenlenen ‘GastroAntep Kültür Yolu Festivali’ ile bu yıl da dünya sahnesinde yerini aldı.Tarihi, doğal güzellikleri, kültürel değerleri ve zengin mutfağıyla sahip olduğumuz kültür mirasını yerelden globale taşımayı hedeflediğimiz; ‘Gaziantep Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı amaçlayan GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nin bu yılki teması “Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi” oldu.Festival kapsamında iki gün boyunca “Local Chef” yarışmaları düzenlendi. Elif Korkmazel ve Gürkan Keleş’in moderatörlüğünde, Vedat Başaran’ın jüri başkanlığında gerçekleştirilen ‘Local Chef: Otel Şefleri’ yarışmasında; İstanbul Swissôtel The Bosphorus, Hilton İstanbul Bosphorus Hotel, Innısta Antalya Belek Otel, Susesi Luxury Hotel Antalya, Gloria Golf Resort Antalya ve Divan Gaziantep otellerinin şefleri hünerlerini sergiledi. Yarışmada Swissôtel The Bosphorus ve Hilton İstanbul Bosphorus Hotel birincilik ödülünü, Gloria Golf Resort Antalya üçüncülük ödülünü ve Divan Gaziantep mansiyon ödülünü kazandı.‘Local Chef: Gastronomi Öğrencileri’ yarışmasında ise jüri başkanlığını Mehmet Gök üstlendi. Elif Korkmazel ve Gürkan Keleş moderatörlüğünde düzenlenen yarışmaya Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Özyeğin Üniversitesi, Yaşar Üniversitesi, İstanbul Gelişim Üniversitesi ve Akdeniz Üniversitesi öğrencileri katıldı. Yarışma sonunda Özyeğin Üniversitesi birincilik, İstanbul Gelişim Üniversitesi ikincilik, Abant İzzet Baysal Üniversitesi üçüncülük ve Akdeniz Üniversitesi mansiyon ödülünü aldı.