GastroAntep

GastroAntep’te Sektörün Nabzı Panellerde Attı

GastroAntep Kültür Yolu Festivali, yalnızca lezzet şölenleriyle değil, aynı zamanda gastronomi sektörünün geleceğini şekillendiren panelleriyle de dikkat çekti. Festival süresince düzenlenen 17 farklı panel, alanında uzman isimleri ve sektörün önde gelen temsilcilerini bir araya getirerek bilgi ve deneyim paylaşımının güçlü bir platformu oldu.

67 seçkin katılımcının yer aldığı panellerde, gastronomi ve turizm yazarlarından otel ve restoran profesyonellerine, yatırımcılardan butik tarım üreticilerine, ulusal ve uluslararası gıda markalarından gurme market temsilcilerine, akademisyenlerden kanaat önderlerine kadar geniş bir yelpazede sektör paydaşları görüşlerini dile getirdi.

Geleceğe Işık Tutan Buluşmalar

Her panel, alanında uzman konuşmacıların katkılarıyla hem akademik bilgi hem de saha tecrübesini bir araya getirerek katılımcılara ilham veren içerikler sundu. Sektördeki güncel gelişmelerin tartışıldığı bu oturumlar, aynı zamanda networking fırsatları yaratarak, katılımcılar arasında yeni iş birliklerinin kapısını araladı.

GastroAntep kapsamında düzenlenen panellerle, gastronominin sadece bir mutfak sanatı değil, aynı zamanda bir ekonomi, kültür ve sürdürülebilirlik meselesi olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Bu buluşmalarla Gaziantep, sadece lezzetleriyle değil; fikirleriyle de sektöre yön veren bir merkez haline geldi.

PANEL 1: Gastronomi ve Güvenli Gıda Odağında Turizm Hizmet İhracatının Dönüşümü

PANEL 2: Tarihi Mekanlarda Modern Konukseverlik ve Güvenli Gıda: Restorasyon, Butik Otelcilik ve Sürdürülebilir Yeme-İçme Kültürü

PANEL 3: Gaziantep’in Yerel Lezzetlerini Dünya Mutfaklarına Taşımak İçin Şeflerin Yaratıcı & Sürdürülebilir Yaklaşımları

PANEL 4: Geleneksel Lezzetlerin Markaya Dönüşüm Yolculuğu

PANEL 5: Gıda Güvenliği

PANEL 6: Gaziantep’ten Dünya Sofralarına Uzanan Coğrafi İşaretli Baklavanın Serüveni & Başarı Hikayesi

PANEL 7: Gastronominin Halka Ulaşmasında Medyanın & TV Programlarının Gücü

PANEL 8: Gelenekten Geleceğe Lokantacılık Kültürüyle Anadolu Sofralarını Yaşatmak

PANEL 9: Coğrafi İşaretli Ürünlerin Yerel Ekonomiye Katkıları

PANEL 10: Yemek Kitaplarıyla Köklerin Korunması&Türkiye’nin Mutfak Kültürünün Geleceğe Taşınması

PANEL 11: Yeni Ürünler ve Destinasyonlarla Gaziantep’in Tanıtımı & Ekonomik Gücüne Katkı

PANEL 12: Gıda Güvenliği & Sürdürülebilir Tarım Politikaları